Exposició Bars històrics de Granollers
A la planta baixa de l’Ajuntament de Granollers es pot veure l’exposició “Granollers de cafè en cafè. Bars històrics, 1890-1960”, organitzada per l’Arxiu Municipal de Granollers, que es podrà visitar fins al 28 de novembre, de dilluns a divendres de 9 a 20 hores. En ella es pot fer un recorregut pels cafès emblemàtics i històrics de la ciutat.
Són 14 plafons, amb 16 fotografies i l’explicació de cadascun d’aquells cafès, molts d’ells desapareguts, que ens traslladen a una època del passat. També s’exposen anuncis publicitaris que donaven a conèixer les excel·lències de cadascun d’aquests cafès. Per exemple, el 1928, l’anunci de la Fonda Europa deia: “confort modern, servei esmerat, esplèndides habitacions, garatge i quadres, salons per a banquets a preus molt limitats”.
Com es pot llegir al fullet de l’exposició:
“Fent aquest recorregut, ens adonarem que als granollerins i granollerines sempre ens ha agradat passar estones en bars i terrasses, sobretot, a l’aire lliure, en companyia de família i amics… Alguns eren espais de trobada dels socis i també passavolants, d’intercanvi d’idees, progressistes a La Unió Liberal, conservadores al Centre Catòlic, de tertúlia, de guanyar-se el plat de cada dia sobre la marxa de la ciutat. I convida, de cafè en cafè, a submergir-se en una ciutat llunyana, sí, però que manté ben viva aquesta bona costum de trobar-se i compartir conversa en alguna de les nombroses terrasses que amb el bon temps omplen la ciutat”.
Els peus de foto, de cadascun d’ells, diuen…
-
Bar de la Unió Liberal, 1935. Foto de Joan Guardia de la terrassa del cafè de la Unió Liberal, a la seu de l’entitat, situada a la carretera, on ara es troba el Museu de Granollers. Era un espai de trobada i tertúlia, sobretot política, per als associats i transeünts. La Unió Liberal, fundada el 1887 sobre un ideari liberal i progressista, va ser un referent social i cultural fins a la Guerra Civil, dissolta per la Falange. S’hi servia “cuina de primer ordre, ressopons i sandvitxos”. I per Festa Major, “mantecados i gelats a totes hores”.
-
Cafè Comercial, 1941. El Cafè Comercial, situat a la plaça del Bestiar, 19, actual plaça Maluquer i Salvador, era la seu del Club de Ritme. Als anys quaranta oferia al seu saló balls selectes, en sessió de tarda i nit, amenitzats amb música “moderna i dinàmica” per l’Orquestra Ibèria.
-
Can Peret de la Taverna, anys cinquanta i els propietaris de l’establiment, 1947. Situat a la cantonada de la plaça de la Corona amb el carrer Anselm Clavé, Can Peret era un bar-restaurant casolà, lloc de trobada per a la tertúlia fent el vermut o un cigaló. Al petit menjador s’hi servien amanides, escaldums (guisat de pollastre), guisats, bacallà amb samfaina, pa amb tomàquet i embotit… i els dijous, arròs. N’eren propietaris Lluís Diumaró i Teresa Pou.
-
Casino de Granollers, 1930-1936. L’edifici del Casino de Granollers es va inaugurar per la Festa Major de l’any 1880, al carrer Agustí Vinyamata, i encara hi continua. Tenia teatre, fins al 1976, bar, sala i pati que encara es mantenen.
-
Cafè Bar del Centre Catòlic, 1950-1952 i Restaurant Salamero, 1955. L’entitat del Centre Catòlic s’instal·là en aquest edifici del número 19 de la plaça Maluquer i Salvador el 1943. Abans hi havia hagut el Cafè Nou i la Societat La Alhambra, desapareguda durant la Guerra Civil. El Cafè-Bar del Centre Catòlic era regentat a finals dels anys quaranta pels germans Viñallonga. Oferien “un servei especial de lunch i festes”. Entre els anys 1950-60 i durant uns deu anys, Ferran Salamero es va fer càrrec de l’establiment.
-
Bar Savoy, 1950-1957. Situat a la plaça Maluquer i Salvador, número 28, cantonada carrer Vinyamata. Una curiositat del Bar Savoy és que els diumenges hi havia un netejabotes, Enrique Besga, que hi desenvolupava la seva feina, segons consta en un permís municipal de l’any 1949. Al costat d’aquest establiment hi havia el despatx del representant a Granollers, Francesc Ventura, del popular Anís Picarol i també del Champagne Codor.
-
Bar Girona, 1963-1969. Situat al carrer Rec número 1, en un edifici que encara existeix. L’establiment el regentava Agustí Figuerola i s’hi podien prendre “aperitius i licors de totes les marques”. Als anys quaranta va passar a dir-se Bar Gerona, regentat per Marcè Pujol.
-
Bar Gratacós, 1950. Situat al barri del Lledoner, prop del carrer de Joan Prim amb travessera del Lledoner. El també conegut com a barri del Ninot, va pertànyer a Les Franqueses fins a l’any 1922.
-
Bar La Bohèmia, 1917-1922. Situat al carrer de La Palma, 37, actualment d’Anselm Clavé. Esteve Julià regentava l’establiment. A la publicitat de 1925, es presentava com “el primer bar” establert a Granollers i “el més acreditat”; a la carta de begudes, oferia, entre altres, taronjades, llimonades, orxata de València i sodes de fruita.
-
Bar Pastisseria La Palma, 1920-1930. La Palma era una pastisseria, confiteria i botiga de queviures situada al carrer també anomenat de la Palma, ara d’Anselm Clavé, al costat de La Bohèmia. Propietat de Lluís Tirvió, disposava de bar i servei de cafè, gelats i aperitius. L’establiment acollia audicions radiofòniques. Entre les seves especialitats dolces destacaven els bombons coneguts com Perles del Vallès.
-
Bar Layon, 1890. L’origen de Ca Layon es remunta a l’any 1889, quan Pablo Planas obre una taverna a la plaça del Quarter. Des d’aleshores, la nissaga Planas ha portat l’establiment de manera ininterrompuda durant més de 130 anys fins a la jubilació, aquest 2025, de la quarta generació de la família. El 1940 l’establiment va comptar amb la primera cafetera i en anuncis de l’època publicitava el seu cafè exprés. Als anys seixanta, es va convertir en tot un clàssic a l’hora d’acollir banquets i convits.
-
Bar Vallesà o Can Bachs, 1930-1935. El Cafè i Bar Vallesà, antic Cafè Bachs, estava situat al carrer Joan Prim, núm. 155-159, davant del Garatge Baulenas. Servia menjars, begudes i refrescos, aperitius i licors.
-
Granja Xocolateria Marinette, 1950-1960. Va obrir el dia 3 de juny de 1928, al carrer Anselm Clavé número 17. Estava especialitzada en la venda de derivats lactis i de llet “en ampolles precintades de puresa garantida i de riquesa nutritiva” a 70 cèntims el litre. Llet gelada, crema, natilles i ous frescos de gallina eren altres productes de La Marinette, que prestava servei a domicili i també proveïa bars i cafès.